Absatzelastizität im Biermarkt

Das Manager Magazin (01/ 2014) berichtet über die Bitburger Brauerei. Der Artikel enthält auch interessante Daten über den Biermarkt im allgemeinen: Fast 3/4 des Volumens würde über „Aktionspreise“ verkauft – Bier als Lockmittel des LEH. Und: Lt. Faustformel führt eine Preiserhöhung von 5% zu einem Mengenverlust von 10%.